孙明长眼中一起诧异，但是没有任何贬低的意思，随即很快点了点头：“那悦儿能找到你应该还挺不容易！”
“哪能，是他自己找上门来的，我觉得他可能不想浪费了自己这一身的本事。”于悦开玩笑道。
“不错不错，年轻人就该这样，该拼搏的时候就不能当缩头乌龟。”
于悦亲昵地挽起孙明长的胳膊，带着撒娇的味道说：“叔叔，您可不能小看他，就算是自己开小店的时候那东西做的都像给神仙吃的似的！”
孙明长泛白的眉毛微动，审视地看着刘真。
“真的？说的我都想尝尝了…”
刘真不知孙明长是开玩笑还是认真，没有回答，只笑笑。
“这有什么难的！”于悦想让刘真在孙明长这里留下些名号，对他以后的发展有利无弊，“让刘真去给您露一手！很快的！”
孙明长呵呵点头，确实想知道刘真的水平跟凯悦的到底差了多少。
刘真理解于悦的用意，洗手去后厨准备。
一个红衣美人从众人中飘过，孙燃大剌剌地盯着，逡巡了两秒找了个借口去搭讪，于悦颇为无奈地摇摇头，孙明长骂了句小兔崽子也任他去了。
刘真没想做多复杂的东西，酒会等下就要开始，他们也没有时间等待自己，当在材料区看到百灵菇的时候，一道秋婆曾做过的菜出现在脑海。
百灵菇扒海参。
百灵菇不常见，它肉质极为鲜嫩，颜色晶白，是提鲜，增加爽嫩口感的利器，另外营养价值也非常丰富，具有医药价值。
按照刘真的习惯，先把所有的东西放在可视范围之内。
鲍鱼的处理方法是先熬制汤汁，然后收汁，调成浓汤，不过最重要的一点就是需要加入鸡汁，这是秋婆上次做给自己吃后总结出来的经验。
鲍鱼作为营养丰富的海产品不适合加入太多调味品，清清爽爽才能吃到原汁原味，可是百灵菇也是适合清淡的口感，若是搭配就会觉得有些淡，所以鲜香浓厚的鸡汁是最佳的搭配。
刘真先将百灵菇洗净，煲制成熟，雕刻成海螺形状备用。
活海参处理好立马放入高压锅中压好，水要少，最后才好收汁。
把用鸡汤煲制好的百灵菇、西兰花摆盘，用鸡汁、味精、盐、老抽王、高汤等勾成芡，淋入鸡油，浇在摆好的海参、西兰花和百灵菇上。
“哪能，是他自己找上门来的，我觉得他可能不想浪费了自己这一身的本事。”于悦开玩笑道。
“不错不错，年轻人就该这样，该拼搏的时候就不能当缩头乌龟。”
于悦亲昵地挽起孙明长的胳膊，带着撒娇的味道说：“叔叔，您可不能小看他，就算是自己开小店的时候那东西做的都像给神仙吃的似的！”
孙明长泛白的眉毛微动，审视地看着刘真。
“真的？说的我都想尝尝了…”
刘真不知孙明长是开玩笑还是认真，没有回答，只笑笑。
“这有什么难的！”于悦想让刘真在孙明长这里留下些名号，对他以后的发展有利无弊，“让刘真去给您露一手！很快的！”
孙明长呵呵点头，确实想知道刘真的水平跟凯悦的到底差了多少。
刘真理解于悦的用意，洗手去后厨准备。
一个红衣美人从众人中飘过，孙燃大剌剌地盯着，逡巡了两秒找了个借口去搭讪，于悦颇为无奈地摇摇头，孙明长骂了句小兔崽子也任他去了。
刘真没想做多复杂的东西，酒会等下就要开始，他们也没有时间等待自己，当在材料区看到百灵菇的时候，一道秋婆曾做过的菜出现在脑海。
百灵菇扒海参。
百灵菇不常见，它肉质极为鲜嫩，颜色晶白，是提鲜，增加爽嫩口感的利器，另外营养价值也非常丰富，具有医药价值。
按照刘真的习惯，先把所有的东西放在可视范围之内。
鲍鱼的处理方法是先熬制汤汁，然后收汁，调成浓汤，不过最重要的一点就是需要加入鸡汁，这是秋婆上次做给自己吃后总结出来的经验。
鲍鱼作为营养丰富的海产品不适合加入太多调味品，清清爽爽才能吃到原汁原味，可是百灵菇也是适合清淡的口感，若是搭配就会觉得有些淡，所以鲜香浓厚的鸡汁是最佳的搭配。
刘真先将百灵菇洗净，煲制成熟，雕刻成海螺形状备用。
活海参处理好立马放入高压锅中压好，水要少，最后才好收汁。
把用鸡汤煲制好的百灵菇、西兰花摆盘，用鸡汁、味精、盐、老抽王、高汤等勾成芡，淋入鸡油，浇在摆好的海参、西兰花和百灵菇上。