第 5 章 腊肉…绝绝子(1/5)
三月春意盎然,到处一片生机勃勃,阳光明媚,微风不燥,正是上山寻找大自然的馈赠的好时机。
太阳刚爬上天边,姜虞就拎着两个空竹篮子出门了。
这会临近隅中,太阳已经爬的老高,略微有些毒辣,而她已经在无名山上这一片像只灵活的猴子窜来窜去很久了,身上出了薄薄一层细汗,索性在山上窜来窜去收获还是不少的。
原本两个空空如也的竹篮,这会一个已经装满了外皮褐色带着细细绒毛,尖尖冒着绿色,尾巴上还包裹着黄泥巴,看起来就个大肥美的春笋。
三月份的春笋,肥大鲜嫩,笋体肥厚,营养丰富,因此还被誉为春天的“菜王”。
做法可荤可素,炒、炖、煮、煨,皆成佳肴。
是春季里不可错过的美味,也是姜虞每次都要自己开车,不远千里回乡下奶奶家,自己去山上挖的一道食材。
春笋做成酸笋,或是做成笋干留到冬天炖汤,都是姜虞最喜欢的。
另外一个竹篮,同样装满了胜利品,是杆杆为翠绿色,同样带着一些些绒毛,尖尖上还处于卷曲未展时的嫩叶,是同样营养价值很高的野蕨菜。
卷曲没有展开的蕨菜却是鲜嫩,用来炒肉或是做凉拌蕨菜最好了。
而蕨菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、脂肪、胡萝卜素等等。
同样,也是春天不可错过的美食之一。
于此同时,绿色的蕨菜下面还躺着长长有些饱满的小竹笋,是姜虞找春笋时意外发现的,见着有些鲜嫩,就一起采摘了。
但数量不多,只够她中午做一道竹笋酸菜沫炒肉的。
太阳晒久了,人都有些晕了,姜虞拿出帕子擦了擦汗,然后将系在腰间的两个布袋子取了下来,放进竹篮里。
这两个布袋子是她为了上山摘桃花和野菜,特意把用原主爹用不上了的衣裳,里里外外洗了三遍,又放在太阳底下暴晒了几天,最后缝制而成。
此时,布袋子也已经鼓鼓囊囊的,一个装满了看起来就粉粉嫩嫩色的桃花瓣,一个装满了紫红色的香椿芽。
姜虞心满意足的伸了一个懒腰,等一会儿回去了,倒是可以做好几道美食犒劳一下自己了。
“阿虞姐,小心。”
身后突然传来一声惊呼,在这山间格外的响,姜虞寻着声音的位置,下意识地看过去,就看见俊哥儿一脸神色慌张,不免有些疑惑问道:“怎么了?”
太阳刚爬上天边,姜虞就拎着两个空竹篮子出门了。
这会临近隅中,太阳已经爬的老高,略微有些毒辣,而她已经在无名山上这一片像只灵活的猴子窜来窜去很久了,身上出了薄薄一层细汗,索性在山上窜来窜去收获还是不少的。
原本两个空空如也的竹篮,这会一个已经装满了外皮褐色带着细细绒毛,尖尖冒着绿色,尾巴上还包裹着黄泥巴,看起来就个大肥美的春笋。
三月份的春笋,肥大鲜嫩,笋体肥厚,营养丰富,因此还被誉为春天的“菜王”。
做法可荤可素,炒、炖、煮、煨,皆成佳肴。
是春季里不可错过的美味,也是姜虞每次都要自己开车,不远千里回乡下奶奶家,自己去山上挖的一道食材。
春笋做成酸笋,或是做成笋干留到冬天炖汤,都是姜虞最喜欢的。
另外一个竹篮,同样装满了胜利品,是杆杆为翠绿色,同样带着一些些绒毛,尖尖上还处于卷曲未展时的嫩叶,是同样营养价值很高的野蕨菜。
卷曲没有展开的蕨菜却是鲜嫩,用来炒肉或是做凉拌蕨菜最好了。
而蕨菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、脂肪、胡萝卜素等等。
同样,也是春天不可错过的美食之一。
于此同时,绿色的蕨菜下面还躺着长长有些饱满的小竹笋,是姜虞找春笋时意外发现的,见着有些鲜嫩,就一起采摘了。
但数量不多,只够她中午做一道竹笋酸菜沫炒肉的。
太阳晒久了,人都有些晕了,姜虞拿出帕子擦了擦汗,然后将系在腰间的两个布袋子取了下来,放进竹篮里。
这两个布袋子是她为了上山摘桃花和野菜,特意把用原主爹用不上了的衣裳,里里外外洗了三遍,又放在太阳底下暴晒了几天,最后缝制而成。
此时,布袋子也已经鼓鼓囊囊的,一个装满了看起来就粉粉嫩嫩色的桃花瓣,一个装满了紫红色的香椿芽。
姜虞心满意足的伸了一个懒腰,等一会儿回去了,倒是可以做好几道美食犒劳一下自己了。
“阿虞姐,小心。”
身后突然传来一声惊呼,在这山间格外的响,姜虞寻着声音的位置,下意识地看过去,就看见俊哥儿一脸神色慌张,不免有些疑惑问道:“怎么了?”