晚上约了人在家里吃火锅，苏蜜和连沉都很早就回家了，火锅嘛，大部分食材都是吃个新鲜，从超市里买来的，都不用做特殊的处理，唯一要下点功夫的就是锅底了。
锅底苏蜜选择了她最喜欢吃的牛油和番茄两种味道的。
牛油的要稍微麻烦那么一点点，先将适量的干辣椒放进开水锅里，煮软了之后捞出来，沥干水分，然后用绞肉机搅碎，再将从超市里买来的大块牛油肉炒出来，变成液体状。
然后在牛油里加入小葱，香菜，芹菜叶，洋葱，大蒜，开最大的火，炒出香味，这些绿蔬单拎出来一个加一点点佐入菜中，都香味倍增了，现在混合到一起，将他们所有的味道以最粗暴的方式融入牛油里。
把他们榨干后，从牛油里面捞出来，再往香味爆棚的牛油里加入刚刚搅碎的辣椒末，生姜碎末，豆瓣酱，花椒，大约熬制三十分钟，让调味料充分在滚烫的牛油里面挥发。
在这三十分钟的时间里，将香叶、桂皮、草果、八角等卤味的香料用白酒泡一会儿，再加入牛油锅里面，倒入适量啤酒、加入适量的食盐、鸡精等，慢慢熬制大约四十分钟。
四十分钟之后，加入滚烫的白开水，“刺啦”一下，牛油与水花接触的声音把冲天的麻香味都炸出来了，蒸汽腾腾，将红油油的麻辣分子染上了每一寸空气，浓烈，刺激。
关在书房里的连沉都连打了好几个喷嚏了，“阿切，阿切……咳咳咳……你在做什么啊？闻着就辣得要死！我不喜欢吃辣，你知不知道啊……”
关在次卧里的柴柴，倒像是兴奋极了，一直用爪子都刨着门，汪汪汪的叫个不停，“你看看，你的狗子都被你辣坏了……一直在叫……”
“柴柴是喜欢了才会这样的”苏蜜仰着头对着二楼里伸出来的那个脑袋说道，“你去帮我把它先放出来，要不然它会憋死的，你放心，这是锅底，火锅不吃辣吃什么，鸳鸯锅，还有一个你能吃的！”
女人扯了扯嘴角，走过去，打开了次卧的门，柴柴蹭的一下就蹿了出来，飞奔到了楼下的厨房，乖巧的蹲在旁边，呼哧呼哧的吐着舌头，眼睛望着那一大锅红油油的东西，发出了光。
不同于牛油锅底的猛烈与刺激，番茄锅底的制作方式要温和得多。
先取三颗洗干净了的番茄在顶上划个十字架，用开水烫两分钟，这样便于剥去外皮，再用用刀切成大块放入破壁机里打成泥。
再在锅里烧油，放入洋葱末和姜末，小火炒两分钟，倒入番茄泥，继续用小火，搅拌熬制十分钟，经过熬制的番茄，颜色更加鲜艳，去掉了生涩的口感，更加软糯温和了。
最后加入开水，放入适量的冰糖、盐、鸡精等调味料，再熬制大约五分钟左右，再切几片新鲜的番茄放进去，淡淡的飘在夕阳色的汤底上，汤鲜味美。
至于蘸料嘛，每个人喜欢的口味都不一样，苏蜜根据自己的爱好调制了两种，一种是以干辣椒为主的干碟，一种是以麻酱为主的湿碟，至于醋、小葱、花生碎，等其他的调料，就看他们自己喜欢放多少了。
餐桌上的鸳鸯锅里，一边翻腾着红油油的热浪，漂浮着几根干辣椒，一边轻熬着橘澄澄的浓汁，游荡着几片清脆的番茄，光是视觉上的刺激就刺激了口腔里唾液腺的分泌。
连沉小哥坐在桌前，拿起筷子就在番茄汤里涮了片顶级羊肉，一分钟之后就捞了出来，什么蘸料都没用，直接送进了嘴里。
羊肉很鲜，很嫩，裹着软糯的番茄味，却又不仅仅是番茄味，咸与甜都配置得恰到好处，丝毫没有喧宾夺主，抢了番茄浓郁的软绵，这感觉就如春日暖阳，不骄不躁，非常舒服。
“喂！”正在准备其他食材的苏蜜回头看了他一眼，怒喝了她一声，“你到底有没有一点礼貌啊，客人都还没到呢，你怎么先吃了……你这个人，真的是……”
锅底苏蜜选择了她最喜欢吃的牛油和番茄两种味道的。
牛油的要稍微麻烦那么一点点，先将适量的干辣椒放进开水锅里，煮软了之后捞出来，沥干水分，然后用绞肉机搅碎，再将从超市里买来的大块牛油肉炒出来，变成液体状。
然后在牛油里加入小葱，香菜，芹菜叶，洋葱，大蒜，开最大的火，炒出香味，这些绿蔬单拎出来一个加一点点佐入菜中，都香味倍增了，现在混合到一起，将他们所有的味道以最粗暴的方式融入牛油里。
把他们榨干后，从牛油里面捞出来，再往香味爆棚的牛油里加入刚刚搅碎的辣椒末，生姜碎末，豆瓣酱，花椒，大约熬制三十分钟，让调味料充分在滚烫的牛油里面挥发。
在这三十分钟的时间里，将香叶、桂皮、草果、八角等卤味的香料用白酒泡一会儿，再加入牛油锅里面，倒入适量啤酒、加入适量的食盐、鸡精等，慢慢熬制大约四十分钟。
四十分钟之后，加入滚烫的白开水，“刺啦”一下，牛油与水花接触的声音把冲天的麻香味都炸出来了，蒸汽腾腾，将红油油的麻辣分子染上了每一寸空气，浓烈，刺激。
关在书房里的连沉都连打了好几个喷嚏了，“阿切，阿切……咳咳咳……你在做什么啊？闻着就辣得要死！我不喜欢吃辣，你知不知道啊……”
关在次卧里的柴柴，倒像是兴奋极了，一直用爪子都刨着门，汪汪汪的叫个不停，“你看看，你的狗子都被你辣坏了……一直在叫……”
“柴柴是喜欢了才会这样的”苏蜜仰着头对着二楼里伸出来的那个脑袋说道，“你去帮我把它先放出来，要不然它会憋死的，你放心，这是锅底，火锅不吃辣吃什么，鸳鸯锅，还有一个你能吃的！”
女人扯了扯嘴角，走过去，打开了次卧的门，柴柴蹭的一下就蹿了出来，飞奔到了楼下的厨房，乖巧的蹲在旁边，呼哧呼哧的吐着舌头，眼睛望着那一大锅红油油的东西，发出了光。
不同于牛油锅底的猛烈与刺激，番茄锅底的制作方式要温和得多。
先取三颗洗干净了的番茄在顶上划个十字架，用开水烫两分钟，这样便于剥去外皮，再用用刀切成大块放入破壁机里打成泥。
再在锅里烧油，放入洋葱末和姜末，小火炒两分钟，倒入番茄泥，继续用小火，搅拌熬制十分钟，经过熬制的番茄，颜色更加鲜艳，去掉了生涩的口感，更加软糯温和了。
最后加入开水，放入适量的冰糖、盐、鸡精等调味料，再熬制大约五分钟左右，再切几片新鲜的番茄放进去，淡淡的飘在夕阳色的汤底上，汤鲜味美。
至于蘸料嘛，每个人喜欢的口味都不一样，苏蜜根据自己的爱好调制了两种，一种是以干辣椒为主的干碟，一种是以麻酱为主的湿碟，至于醋、小葱、花生碎，等其他的调料，就看他们自己喜欢放多少了。
餐桌上的鸳鸯锅里，一边翻腾着红油油的热浪，漂浮着几根干辣椒，一边轻熬着橘澄澄的浓汁，游荡着几片清脆的番茄，光是视觉上的刺激就刺激了口腔里唾液腺的分泌。
连沉小哥坐在桌前，拿起筷子就在番茄汤里涮了片顶级羊肉，一分钟之后就捞了出来，什么蘸料都没用，直接送进了嘴里。
羊肉很鲜，很嫩，裹着软糯的番茄味，却又不仅仅是番茄味，咸与甜都配置得恰到好处，丝毫没有喧宾夺主，抢了番茄浓郁的软绵，这感觉就如春日暖阳，不骄不躁，非常舒服。
“喂！”正在准备其他食材的苏蜜回头看了他一眼，怒喝了她一声，“你到底有没有一点礼貌啊，客人都还没到呢，你怎么先吃了……你这个人，真的是……”