第51章再谈合作(2/3)
“还和凉粉一样，定个价钱，长期供货。”
范奕宏见盛玉萱有心合作，脸上的笑意顿时更浓了。
谁知盛玉萱却摇了摇头，道：“这面皮和凉粉不一样，凉粉是薄利多销，用的材料也很便宜，就算是普通庄户人家，也能花几文钱吃上一碗。可是面皮的用料中，却有精白面这样精贵的东西，一碗的价钱也就高了，不是人人都能吃得起的。东西不一样，客户不一样，那我们的合作方氏自然也就不一样了。”
如果说凉粉走低端路线，受众宽广，那么面皮走的就是中高端路线，受众是镇上的殷实人家。
范奕宏略一思索，便明白了盛玉萱的意思。
“那依之见呢？”
“凡是范家名下酒楼卖出去的面皮，扣除成本，赚到的利润我们五五分账，如何？”
范奕宏听后不禁哑然失笑，过了好一会儿才开口道：“上次谈凉粉生意，玉萱妹妹还说愚兄精明，今日看来，妹妹的精明要更胜愚兄一筹才对。”
盛玉萱见状，便知他是答应了，顿时道：“哪里哪里，我怎么能和奕宏哥比呢？听说范家的生意都是奕宏哥在打理，我心里敬佩的很呢。”
“行了，少拍马屁，面皮和凉粉的宣传营销，我们隆升酒楼自有主意，还是先说说这面皮该如何定价吧？”
这面皮是盛玉萱做的，用了多少材料，该定什么价钱，她都心中有数。
“旁的我都没意见，们拿主意就好，只是这面皮不能少于十文钱一碗。”
“十文？”吴掌柜倒抽了一口凉气，道：“精白面也就十文钱一斤，那薄薄的一张面皮，就要卖十文钱，会不会价钱太贵了？”
“一斤面粉大概能出两斤三两的面皮，也就四到五张的样子，再算上黄瓜丝，绿豆芽，盐，醋，辣椒油这些配料，耗费的人工和柴火，还有其他的密料，我一碗算十文钱已经很便宜了。”
盛玉萱立刻掰着手指头算了一遍。
“二十文一碗。”范奕宏一锤定音道。
物以稀为贵，价钱定的越高，反而越能彰显东西的身份和格调，而那些能花得起钱去酒楼吃面皮的，自然也就不会在乎这十几二十文钱。
如此一来，这面皮吃的就是一个身份，一个尊贵，一个脸面。
反正就是这个价，天下间也只有他们一家卖面皮的，想吃就二十文一碗，绝不二价。
盛玉萱本来以为自己够黑了，没想到范奕宏比她更黑，果然不愧是范家的少东家，看来自己以后还要多学着点，才能更适应这个时代。
范奕宏见盛玉萱有心合作，脸上的笑意顿时更浓了。
谁知盛玉萱却摇了摇头，道：“这面皮和凉粉不一样，凉粉是薄利多销，用的材料也很便宜，就算是普通庄户人家，也能花几文钱吃上一碗。可是面皮的用料中，却有精白面这样精贵的东西，一碗的价钱也就高了，不是人人都能吃得起的。东西不一样，客户不一样，那我们的合作方氏自然也就不一样了。”
如果说凉粉走低端路线，受众宽广，那么面皮走的就是中高端路线，受众是镇上的殷实人家。
范奕宏略一思索，便明白了盛玉萱的意思。
“那依之见呢？”
“凡是范家名下酒楼卖出去的面皮，扣除成本，赚到的利润我们五五分账，如何？”
范奕宏听后不禁哑然失笑，过了好一会儿才开口道：“上次谈凉粉生意，玉萱妹妹还说愚兄精明，今日看来，妹妹的精明要更胜愚兄一筹才对。”
盛玉萱见状，便知他是答应了，顿时道：“哪里哪里，我怎么能和奕宏哥比呢？听说范家的生意都是奕宏哥在打理，我心里敬佩的很呢。”
“行了，少拍马屁，面皮和凉粉的宣传营销，我们隆升酒楼自有主意，还是先说说这面皮该如何定价吧？”
这面皮是盛玉萱做的，用了多少材料，该定什么价钱，她都心中有数。
“旁的我都没意见，们拿主意就好，只是这面皮不能少于十文钱一碗。”
“十文？”吴掌柜倒抽了一口凉气，道：“精白面也就十文钱一斤，那薄薄的一张面皮，就要卖十文钱，会不会价钱太贵了？”
“一斤面粉大概能出两斤三两的面皮，也就四到五张的样子，再算上黄瓜丝，绿豆芽，盐，醋，辣椒油这些配料，耗费的人工和柴火，还有其他的密料，我一碗算十文钱已经很便宜了。”
盛玉萱立刻掰着手指头算了一遍。
“二十文一碗。”范奕宏一锤定音道。
物以稀为贵，价钱定的越高，反而越能彰显东西的身份和格调，而那些能花得起钱去酒楼吃面皮的，自然也就不会在乎这十几二十文钱。
如此一来，这面皮吃的就是一个身份，一个尊贵，一个脸面。
反正就是这个价，天下间也只有他们一家卖面皮的，想吃就二十文一碗，绝不二价。
盛玉萱本来以为自己够黑了，没想到范奕宏比她更黑，果然不愧是范家的少东家，看来自己以后还要多学着点，才能更适应这个时代。