荔枝肉,闽省名菜。
正宗的荔枝肉里面其实是没有荔枝的，它只是把猪肉切成十字花刀，再团成球来炸。炸过后的猪肉丸子捞起来后再把它和马蹄一起用调好的酱汁来翻炒,得到红亮的色泽，形似还未剥壳的荔枝——因此而得名。
这道菜讲究的是刀工和调酱汁的功力。
叶夭炸出来的荔枝肉，还特意在盘子两边配了两片枝叶，乍一端上来，仲青真的以为是还没剥壳的荔枝。
他尝了一个,炸过的猪肉,高温封锁住了它丰沛的汁水，又脆又嫩，而且有一股酥香感。
因为已经有了一个甜品,叶夭并没有把酱汁调成甜口,反倒更偏向于红糟酱香，拌一拌米饭,感觉不吃菜就可以吃下大半碗。
“姨妈妈，我还要吃一块。”叶蕴和乖乖的看着叶夭。
叶夭给她又夹了一块。
叶蕴和眼睛转啊转，又提出要求：“那我还要再吃一个桂花荔枝扣。”
甜甜的，好好吃。
这次被叶夭果断拒绝了：“不行,小朋友不能吃太多甜的东西，会长蛀牙。”
叶蕴和失望的捧着自己的小碗。
杜望在一旁同情的看着她,小孩子真可怜呀,这个不能吃,那个也不能吃。
仲青趁着叶夭去厨房拿东西，他夹了一个桂花荔枝扣偷偷的放在叶蕴和碗里，朝她眨眨眼做了一个口型：“快吃！”
叶蕴和迅速的塞进自己的嘴里：“谢谢元叔叔。”
仲青还想再夹一个给她，被唐祁风制止了：“别给小朋友吃太多甜的。”,他温声看着叶蕴和：“小蕴听话，一个就够了，不能太贪心哦。”
叶蕴和有点不好意思的嘿嘿笑起来，朝他比了一个OK的小手势。
唐祁风揉了揉她的头，招来小朋友抗议：“唐叔叔，你不要揉我头了，小幽哥哥好不容易给我编好的辫子。”
唐祁风失笑道：“好的，对不起。”
“没关系，”叶蕴和一本正经：“姨妈妈说了，不知者无罪。”
正宗的荔枝肉里面其实是没有荔枝的，它只是把猪肉切成十字花刀，再团成球来炸。炸过后的猪肉丸子捞起来后再把它和马蹄一起用调好的酱汁来翻炒,得到红亮的色泽，形似还未剥壳的荔枝——因此而得名。
这道菜讲究的是刀工和调酱汁的功力。
叶夭炸出来的荔枝肉，还特意在盘子两边配了两片枝叶，乍一端上来，仲青真的以为是还没剥壳的荔枝。
他尝了一个,炸过的猪肉,高温封锁住了它丰沛的汁水，又脆又嫩，而且有一股酥香感。
因为已经有了一个甜品,叶夭并没有把酱汁调成甜口,反倒更偏向于红糟酱香，拌一拌米饭,感觉不吃菜就可以吃下大半碗。
“姨妈妈，我还要吃一块。”叶蕴和乖乖的看着叶夭。
叶夭给她又夹了一块。
叶蕴和眼睛转啊转，又提出要求：“那我还要再吃一个桂花荔枝扣。”
甜甜的，好好吃。
这次被叶夭果断拒绝了：“不行,小朋友不能吃太多甜的东西，会长蛀牙。”
叶蕴和失望的捧着自己的小碗。
杜望在一旁同情的看着她,小孩子真可怜呀,这个不能吃,那个也不能吃。
仲青趁着叶夭去厨房拿东西，他夹了一个桂花荔枝扣偷偷的放在叶蕴和碗里，朝她眨眨眼做了一个口型：“快吃！”
叶蕴和迅速的塞进自己的嘴里：“谢谢元叔叔。”
仲青还想再夹一个给她，被唐祁风制止了：“别给小朋友吃太多甜的。”,他温声看着叶蕴和：“小蕴听话，一个就够了，不能太贪心哦。”
叶蕴和有点不好意思的嘿嘿笑起来，朝他比了一个OK的小手势。
唐祁风揉了揉她的头，招来小朋友抗议：“唐叔叔，你不要揉我头了，小幽哥哥好不容易给我编好的辫子。”
唐祁风失笑道：“好的，对不起。”
“没关系，”叶蕴和一本正经：“姨妈妈说了，不知者无罪。”