“行了行了。给你烤一点。”
天朝各地的烧烤都有各自的风味。
苏晓婉是北方人,所以还是比较钟情于北方的口味。南方很多放花生酱的,她也不是不喜欢,只是更喜欢辣椒。
除了烧烤,还有炒虾尾,炒田螺,鸡爪子炒方便面。那可都是夜宵场子的宠儿啊。
不过,此刻没有虾尾田螺,也没有方便面。
不过,有宽粉。
刷油,放宽粉。刺啦啦的声音,听着就让人很有食欲。
烤宽粉是个技术活,苏晓婉以前吃过很多摊子的烤宽粉,大部分都烤的不咋样,只有很少几个摊子弄的很好吃。
所以,她后来才自己买了个小的烤盘,研究了很久,才有了现在的技术。
宽粉放在铁板上稍微烤一下,然后倒醋。醋能让宽粉更快的软化。
等宽粉火候差不多了,刷调料,撒葱花,出锅。
赵哲咽了咽口水,“好香啊。”
苏晓婉把盘子一放,“尝尝吧。”
这东西,火候很重要,火候轻了,可能宽粉不熟,或者太硬。过头来,又会太软,一小碟还没吃完,就会粘连。
被赵哲抢了吃的,游兆很不满意,盯着赵哲,恨不得在他身上瞪出个窟窿。
赵哲看见了,却假装没看见。
赵馨和苏晓婉对视一眼,偷笑。
苏晓婉摇头,“馨儿,你说,你哥哥要是经常和我们在一起,会不会学坏。”
“没关系,反正我哥哥本来也不是什么好人。”
赵哲瞥了她一眼,“我看,学坏了的人是你吧。”
天朝各地的烧烤都有各自的风味。
苏晓婉是北方人,所以还是比较钟情于北方的口味。南方很多放花生酱的,她也不是不喜欢,只是更喜欢辣椒。
除了烧烤,还有炒虾尾,炒田螺,鸡爪子炒方便面。那可都是夜宵场子的宠儿啊。
不过,此刻没有虾尾田螺,也没有方便面。
不过,有宽粉。
刷油,放宽粉。刺啦啦的声音,听着就让人很有食欲。
烤宽粉是个技术活,苏晓婉以前吃过很多摊子的烤宽粉,大部分都烤的不咋样,只有很少几个摊子弄的很好吃。
所以,她后来才自己买了个小的烤盘,研究了很久,才有了现在的技术。
宽粉放在铁板上稍微烤一下,然后倒醋。醋能让宽粉更快的软化。
等宽粉火候差不多了,刷调料,撒葱花,出锅。
赵哲咽了咽口水,“好香啊。”
苏晓婉把盘子一放,“尝尝吧。”
这东西,火候很重要,火候轻了,可能宽粉不熟,或者太硬。过头来,又会太软,一小碟还没吃完,就会粘连。
被赵哲抢了吃的,游兆很不满意,盯着赵哲,恨不得在他身上瞪出个窟窿。
赵哲看见了,却假装没看见。
赵馨和苏晓婉对视一眼,偷笑。
苏晓婉摇头,“馨儿,你说,你哥哥要是经常和我们在一起,会不会学坏。”
“没关系,反正我哥哥本来也不是什么好人。”
赵哲瞥了她一眼,“我看,学坏了的人是你吧。”