第三章-泡菜和豆腐(2/7)
这两🐱🃧🚍个坛子,是以前姜玄亲自烧制的泡菜坛子,有内盖和外盖,还有可以装⚫水的坛檐,密封性相🔍⚺🖛当不错。
等雪水冷却,蔬菜晾干,姜玄🝊🇿就开始制作他记忆中的美食了。
那就是雪水泡菜!
雪水泡菜,比🟌普通的泡菜更加爽脆可口,口感非常好🌤。
更重要的🚜🔌⚸是,雪水制作的泡菜,哪怕手法粗糙一些,也不容易变质。
一想到泡菜的鲜⚇美滋味,姜玄不由自主的开始咽口水。
他先将簸箩里那些蔬菜一一码好🄺,分别放入两个坛子中,随后,又往🖊两个坛子里面加入了一些野姜、野花椒之类的香料。
最后,他把陶鼎里已经加了盐,并且放凉的雪水倒🝧🍞入两个坛子里,直到淹没码好的蔬菜。
他又把坛子的内盖🈝⚺🖝和外盖合上,并且把两个坛🗣🝛子放置到屋中比较阴凉的角落里。
最后,他用水瓢从陶鼎🝳🏍😴里舀了雪水,倒入坛檐中,这样一来,坛子就真正的密封住了。
“接下来,只需要耐心的等待就好了。”
姜玄🐱🃧🚍看着🚜🔌⚸那两个坛子,目光之🝊🇿中充满了期待。
前☘⛐🙡世,每到冬天,姜玄的母亲总会🁊🄅🞜制作两坛雪水泡菜,他也会打打下手,帮帮💭🕄忙。
这一世,却没有母亲再帮他制作了。
也不🐱🃧🚍知道他走后,母🗞🜯🅨亲过得🟂好不好,会不会盼着他回去吃雪水泡菜?
“妈,对不起……”
姜玄想到母亲,情🈝⚺🖝绪突然崩溃了🄺,🁊🄅🞜两滴晶莹的泪珠顺着脸颊滑落,掉在地上,摔成无数瓣。
穿越固然是一件⚇值得庆幸的事,但人非草木,怎能不想家啊?
可惜,永远回不去了。
许久,姜玄重新坐在了火塘边。
等雪水冷却,蔬菜晾干,姜玄🝊🇿就开始制作他记忆中的美食了。
那就是雪水泡菜!
雪水泡菜,比🟌普通的泡菜更加爽脆可口,口感非常好🌤。
更重要的🚜🔌⚸是,雪水制作的泡菜,哪怕手法粗糙一些,也不容易变质。
一想到泡菜的鲜⚇美滋味,姜玄不由自主的开始咽口水。
他先将簸箩里那些蔬菜一一码好🄺,分别放入两个坛子中,随后,又往🖊两个坛子里面加入了一些野姜、野花椒之类的香料。
最后,他把陶鼎里已经加了盐,并且放凉的雪水倒🝧🍞入两个坛子里,直到淹没码好的蔬菜。
他又把坛子的内盖🈝⚺🖝和外盖合上,并且把两个坛🗣🝛子放置到屋中比较阴凉的角落里。
最后,他用水瓢从陶鼎🝳🏍😴里舀了雪水,倒入坛檐中,这样一来,坛子就真正的密封住了。
“接下来,只需要耐心的等待就好了。”
姜玄🐱🃧🚍看着🚜🔌⚸那两个坛子,目光之🝊🇿中充满了期待。
前☘⛐🙡世,每到冬天,姜玄的母亲总会🁊🄅🞜制作两坛雪水泡菜,他也会打打下手,帮帮💭🕄忙。
这一世,却没有母亲再帮他制作了。
也不🐱🃧🚍知道他走后,母🗞🜯🅨亲过得🟂好不好,会不会盼着他回去吃雪水泡菜?
“妈,对不起……”
姜玄想到母亲,情🈝⚺🖝绪突然崩溃了🄺,🁊🄅🞜两滴晶莹的泪珠顺着脸颊滑落,掉在地上,摔成无数瓣。
穿越固然是一件⚇值得庆幸的事,但人非草木,怎能不想家啊?
可惜,永远回不去了。
许久,姜玄重新坐在了火塘边。