二十八章 、火锅(2/3)
黄亦云🁭把这些才都摘了一部🝟分出去后，还在外面☆☰摘了一些冬天种下的大白菜、大萝卜、卷心菜。
把摘好的菜，洗净，要切的都切成块，弄好这些后，🏏🙅🈂黄亦云全部把这些菜装成盘，一份份的叫几个小的端出去。📶
等忙碌着一通下来，天色也暗了下来，四弟和七弟两个也从书院🆑🎵🕞被接回来了，一家子正好可以开饭吃晚食了。
“今年咱家就吃火锅，看味道🃧🚊👬怎么样，要是行的话，咱家镇上的铺子，中午和晚上☣🁌🄙就可以做火锅生意，具体的做法，我也已经教会娘、婶子他们了。”等🁖🅶黄家众人坐下后，黄亦云道。
“大妹，这些咱如何买卖。”黄从江看着桌上两口锅，旁边还有零零散散十几盘小菜📺后，他双目一亮的问道。
“咱先从锅底说起，锅底这个是鸡肉麻辣汤底🏟，适合重口🕠味喜欢麻辣的人吃，这个是清汤🐖⛡锅底，适合不吃辣的人。
至于价钱的话，单一汤底，咱家可以卖三文钱，☆☰爹，你还可以让人做一个这样的锅底出来，到时候，又满足吃辣的人，🃑也可📴🟇🛆以满足吃清淡的人吃，这样的锅底可以卖五个铜板的。”黄亦云说着，手指沾染了些水，把前世那种鸳鸯锅给画了出来道。
“这个好。”黄彩霞🔜🁡看到大妹画出来这个锅底🏟后，她双目一亮的道。
“这锅底里头放了这么多鸡肉，才卖三个🆁🌣🀼铜板，咱家老本都要亏死去了。”黄平程用筷子在哪汤底里头捞了老捞，🏿☑⚗见有不少鸡🕼肉在里头，他顿时道。
“这个汤底是咱家自己吃的，自然是做的丰厚丰盛一些，要是咱家用来卖，咱家一只鸡炖🐖⛡煮一锅大锅汤底下来，可以卖很多盆，鸡肉也不用放，直接放汤底就成了。”黄亦云解释的道。
“那大妹，这些菜咱怎么卖。”黄从江闻言后，也是双目一亮🚍💊的🆑🎵🕞问道。
汤底解决了，那⚗👠就剩下这些菜的价钱定价了。
“🄋🟌🛱这些蔬菜的话，我建议卖🝟两个铜板一叠、蘑菇四个铜板、猪肉、羊肉也是四个铜板，当然，今年准备的时间匆忙了些，菜品还不是很丰厚，咱家卖的刷锅的菜儿，还不止这么点。
咱还可以准♚🉀备一些猪肝、鸡庆子、猪血、豆腐、芋头、鸡蛋等东🆑🎵🕞西，只要定好价钱，都可以作为刷锅吃的菜品。
爹，不过我建议家里头买个石磨，咱可以磨豆子，可以做豆浆，可以做豆腐花，也可以做成豆腐，豆浆、豆腐花早晨可以卖早点，豆腐🖇可以刷锅，一举数得，十分的划算♰🌃的。”黄亦云也盘算了一圈🛺下来。
要是两个人进来店里头刷锅吃饭，点一个鸳鸯锅底五个铜板，蔬菜点了七八盘、十来盘，就二三十个铜板左右🏗，再点肉食之类的，两个🖇人吃一顿火锅，差不多就是六十到七十个铜🈱🂅🌛板之间。
能够去镇上吃饭的人，花这点🃧🚊👬钱吃饭🄽🃂🕂，自然是消费的起。
加上，自家做的火锅🔜🁡好吃，有新花样，🇱🜖而且实惠，普通人🕠家也吃的起。
成本一通算♚🉀下来⚗👠的☌话，这至少要赚一半以上的银钱。
“这个可以有，明日爹就🃇🕭🌹去镇上买石磨，顺带还叫打铁的师傅，给咱家打造之前你画出来的锅，大妹这锅叫啥锅呢还有咱家开店的名🆖🏥字叫什么好听呢”黄从江顿时问道。
把摘好的菜，洗净，要切的都切成块，弄好这些后，🏏🙅🈂黄亦云全部把这些菜装成盘，一份份的叫几个小的端出去。📶
等忙碌着一通下来，天色也暗了下来，四弟和七弟两个也从书院🆑🎵🕞被接回来了，一家子正好可以开饭吃晚食了。
“今年咱家就吃火锅，看味道🃧🚊👬怎么样，要是行的话，咱家镇上的铺子，中午和晚上☣🁌🄙就可以做火锅生意，具体的做法，我也已经教会娘、婶子他们了。”等🁖🅶黄家众人坐下后，黄亦云道。
“大妹，这些咱如何买卖。”黄从江看着桌上两口锅，旁边还有零零散散十几盘小菜📺后，他双目一亮的问道。
“咱先从锅底说起，锅底这个是鸡肉麻辣汤底🏟，适合重口🕠味喜欢麻辣的人吃，这个是清汤🐖⛡锅底，适合不吃辣的人。
至于价钱的话，单一汤底，咱家可以卖三文钱，☆☰爹，你还可以让人做一个这样的锅底出来，到时候，又满足吃辣的人，🃑也可📴🟇🛆以满足吃清淡的人吃，这样的锅底可以卖五个铜板的。”黄亦云说着，手指沾染了些水，把前世那种鸳鸯锅给画了出来道。
“这个好。”黄彩霞🔜🁡看到大妹画出来这个锅底🏟后，她双目一亮的道。
“这锅底里头放了这么多鸡肉，才卖三个🆁🌣🀼铜板，咱家老本都要亏死去了。”黄平程用筷子在哪汤底里头捞了老捞，🏿☑⚗见有不少鸡🕼肉在里头，他顿时道。
“这个汤底是咱家自己吃的，自然是做的丰厚丰盛一些，要是咱家用来卖，咱家一只鸡炖🐖⛡煮一锅大锅汤底下来，可以卖很多盆，鸡肉也不用放，直接放汤底就成了。”黄亦云解释的道。
“那大妹，这些菜咱怎么卖。”黄从江闻言后，也是双目一亮🚍💊的🆑🎵🕞问道。
汤底解决了，那⚗👠就剩下这些菜的价钱定价了。
“🄋🟌🛱这些蔬菜的话，我建议卖🝟两个铜板一叠、蘑菇四个铜板、猪肉、羊肉也是四个铜板，当然，今年准备的时间匆忙了些，菜品还不是很丰厚，咱家卖的刷锅的菜儿，还不止这么点。
咱还可以准♚🉀备一些猪肝、鸡庆子、猪血、豆腐、芋头、鸡蛋等东🆑🎵🕞西，只要定好价钱，都可以作为刷锅吃的菜品。
爹，不过我建议家里头买个石磨，咱可以磨豆子，可以做豆浆，可以做豆腐花，也可以做成豆腐，豆浆、豆腐花早晨可以卖早点，豆腐🖇可以刷锅，一举数得，十分的划算♰🌃的。”黄亦云也盘算了一圈🛺下来。
要是两个人进来店里头刷锅吃饭，点一个鸳鸯锅底五个铜板，蔬菜点了七八盘、十来盘，就二三十个铜板左右🏗，再点肉食之类的，两个🖇人吃一顿火锅，差不多就是六十到七十个铜🈱🂅🌛板之间。
能够去镇上吃饭的人，花这点🃧🚊👬钱吃饭🄽🃂🕂，自然是消费的起。
加上，自家做的火锅🔜🁡好吃，有新花样，🇱🜖而且实惠，普通人🕠家也吃的起。
成本一通算♚🉀下来⚗👠的☌话，这至少要赚一半以上的银钱。
“这个可以有，明日爹就🃇🕭🌹去镇上买石磨，顺带还叫打铁的师傅，给咱家打造之前你画出来的锅，大妹这锅叫啥锅呢还有咱家开店的名🆖🏥字叫什么好听呢”黄从江顿时问道。