第 463章 咸、甜、辣豆花(2/3)
她拿了筲箕架在盆上,筲箕里铺上了一层纱布。
苏子苓麻利的舀了几碗豆花出来,便用瓢把豆花舀到筲箕里,最后把纱布盖回来,慢慢把水压出去,最后找了块木板压在上面。
木板重量不够又去搬了一个石头压在上面。
家里没有做豆腐的模具,她只得用筲箕,好在她们家的筛子、筲箕的都很多。
做完一锅她先把锅洗出来,又把旁边过滤好的豆浆倒进去继续煮。
豆浆下锅了,她才回来给豆花放调料,想着大家不在家,她就只舀了五碗,想着三叔公他们可以在做最后一锅的时候再给他们送。
“阿奶,你要甜豆花还是咸豆花?或者吃麻辣的?”
苏阿奶放下手里的肉,“要甜口的吧,你说的那些稀奇古怪的我没吃过。”
“没吃过那更要尝尝了。”苏子苓嘴上是这么说,但还是给大家加了甜,至于麻辣的……
她一个人吃就好了,先让他们实验一下,等会儿吃饭的时候拌上一碗麻辣豆花,他们尝过了自然就喜欢了。
“阿娘,爹,先尝尝这个豆花,吃了再磨。”苏子苓端了两碗豆花出去。
苏父擦了擦额头上的汗,“这一会儿豆浆,一会儿豆花的,等会儿吃饭的时候只怕要吃不下饭了。”
他嘴上这样说,但动作却比苏母快多了,接过豆花迫不及待就喝了一口。
伴随着“呼噜噜”的声音响起,苏父喟叹一声,“啊~甜!这豆花,嫩!也没石膏味,我还记得,前几年,去帮人干活的时候吃过一碗,那时候饭都吃不饱,突然吃到一碗豆花,可高兴了,不过他们家做的石膏味比较重,没这个好吃。”
苏母拆他的台,“得了吧你,还不好吃,不好吃那碗豆花你还念了这么久,也不知道是谁,那段时间一直念叨着将来日子好过了,要天天吃豆花啊?”
苏父挠了挠头,嘿嘿一笑,“那时候不是吃不饱嘛,也没见过什么好东西,能有那样一碗豆花吃自然是欢喜得紧了。”
苏父三两口吃完又继续推磨,苏母紧跟其后。
他们继续磨,苏子苓拿了碗提着桶里磨好的豆浆回厨房里继续过滤点豆腐。
她想着先把做血肠的豆腐做出来,然后在做一点毛豆腐的,最后还有多的话那就做一些嫩豆腐。
她正在点第二锅豆腐的时候二十回来了,肩上挑了两桶豆浆,手里还拿着两个模具。
苏子苓麻利的舀了几碗豆花出来,便用瓢把豆花舀到筲箕里,最后把纱布盖回来,慢慢把水压出去,最后找了块木板压在上面。
木板重量不够又去搬了一个石头压在上面。
家里没有做豆腐的模具,她只得用筲箕,好在她们家的筛子、筲箕的都很多。
做完一锅她先把锅洗出来,又把旁边过滤好的豆浆倒进去继续煮。
豆浆下锅了,她才回来给豆花放调料,想着大家不在家,她就只舀了五碗,想着三叔公他们可以在做最后一锅的时候再给他们送。
“阿奶,你要甜豆花还是咸豆花?或者吃麻辣的?”
苏阿奶放下手里的肉,“要甜口的吧,你说的那些稀奇古怪的我没吃过。”
“没吃过那更要尝尝了。”苏子苓嘴上是这么说,但还是给大家加了甜,至于麻辣的……
她一个人吃就好了,先让他们实验一下,等会儿吃饭的时候拌上一碗麻辣豆花,他们尝过了自然就喜欢了。
“阿娘,爹,先尝尝这个豆花,吃了再磨。”苏子苓端了两碗豆花出去。
苏父擦了擦额头上的汗,“这一会儿豆浆,一会儿豆花的,等会儿吃饭的时候只怕要吃不下饭了。”
他嘴上这样说,但动作却比苏母快多了,接过豆花迫不及待就喝了一口。
伴随着“呼噜噜”的声音响起,苏父喟叹一声,“啊~甜!这豆花,嫩!也没石膏味,我还记得,前几年,去帮人干活的时候吃过一碗,那时候饭都吃不饱,突然吃到一碗豆花,可高兴了,不过他们家做的石膏味比较重,没这个好吃。”
苏母拆他的台,“得了吧你,还不好吃,不好吃那碗豆花你还念了这么久,也不知道是谁,那段时间一直念叨着将来日子好过了,要天天吃豆花啊?”
苏父挠了挠头,嘿嘿一笑,“那时候不是吃不饱嘛,也没见过什么好东西,能有那样一碗豆花吃自然是欢喜得紧了。”
苏父三两口吃完又继续推磨,苏母紧跟其后。
他们继续磨,苏子苓拿了碗提着桶里磨好的豆浆回厨房里继续过滤点豆腐。
她想着先把做血肠的豆腐做出来,然后在做一点毛豆腐的,最后还有多的话那就做一些嫩豆腐。
她正在点第二锅豆腐的时候二十回来了,肩上挑了两桶豆浆,手里还拿着两个模具。