第 29 章 酸菜鱼,斯哈斯哈!(3/4)
瞬间,香、辣、辛、酸混合散发出独特的香味,快速在厨房蔓延开来。
翻炒了几分钟,加入适量的调味料再翻炒几下,姜虞弯腰从装水桶里舀了几大勺清水加入铁锅里,一会儿要下的鱼片分量有点多,所以加的清水差不多漫过半个大铁锅。
将盖子盖上,姜虞示意俊哥儿再加大一些火力,自己则是去将一会要装菜的盘子准备好。
待她把盘子准备好,锅里的汤也已经烧开了,打开锅盖,香味瞬间萦绕鼻尖。
闻着诱人的香味,姜虞将腌制了十来分钟的鱼片,一片一片慢慢放入锅中,用锅铲慢慢推动。
直到鱼片完全变白,才将鱼片和汤汁配菜一一装盘,撒上一些葱花放在一旁。
趁着俊哥儿刷锅洗锅的功夫,姜虞夹了一块鱼片,上面裹着一小截的酸菜,放在嘴边吹了吹,随后送进嘴里。
唔,绝了,这酸菜鱼,斯哈斯哈的。
鱼片与舌尖触碰的瞬间,光是上面的汤汁,就让味蕾瞬间得到了极大的满足。
咬了一口后,那更是鱼肉鲜嫩,酸菜脆爽夹杂着花椒和辣椒的香味,简直是绝配。
哪怕是用汤汁泡饭,那也是妥妥的米饭杀手。
就冲这一份又酸又辣又爽口的绝美酸菜鱼,姜虞觉得她一会能吃三大碗米饭。
试个菜的瞬间,俊哥儿已经快速将锅刷洗干净了。
姜虞也没有再耽误,再次热锅烧油,将切好的干辣椒和干花椒炸到棕红色,随即浇到鱼片上,只听见“嗞”的一声,葱花香、辛辣刺激、酸菜香比刚才还要更胜一筹。
“哇,好香啊!”
陈凤旋很合时宜的从外面溜了进来。
姜虞朝外面喊了一声,徐予绍就进来帮忙端菜了,见陈凤旋直勾勾盯着那盘酸菜鱼,就差快要流口水的样子,姜虞敲了一下她的脑袋,说道:“快帮忙端出去,不准偷吃。”
陈凤旋撇了撇嘴,拿上帛巾捏住盘子的两边,就端着一份酸菜鱼出去了。
只是,两个人擦身而过的时候,徐予绍又忍不住提醒她:“小心点,别烫到手。”
像是想到了什么,陈凤旋没好气的瞪了他一眼,“你别和我说话。”
翻炒了几分钟,加入适量的调味料再翻炒几下,姜虞弯腰从装水桶里舀了几大勺清水加入铁锅里,一会儿要下的鱼片分量有点多,所以加的清水差不多漫过半个大铁锅。
将盖子盖上,姜虞示意俊哥儿再加大一些火力,自己则是去将一会要装菜的盘子准备好。
待她把盘子准备好,锅里的汤也已经烧开了,打开锅盖,香味瞬间萦绕鼻尖。
闻着诱人的香味,姜虞将腌制了十来分钟的鱼片,一片一片慢慢放入锅中,用锅铲慢慢推动。
直到鱼片完全变白,才将鱼片和汤汁配菜一一装盘,撒上一些葱花放在一旁。
趁着俊哥儿刷锅洗锅的功夫,姜虞夹了一块鱼片,上面裹着一小截的酸菜,放在嘴边吹了吹,随后送进嘴里。
唔,绝了,这酸菜鱼,斯哈斯哈的。
鱼片与舌尖触碰的瞬间,光是上面的汤汁,就让味蕾瞬间得到了极大的满足。
咬了一口后,那更是鱼肉鲜嫩,酸菜脆爽夹杂着花椒和辣椒的香味,简直是绝配。
哪怕是用汤汁泡饭,那也是妥妥的米饭杀手。
就冲这一份又酸又辣又爽口的绝美酸菜鱼,姜虞觉得她一会能吃三大碗米饭。
试个菜的瞬间,俊哥儿已经快速将锅刷洗干净了。
姜虞也没有再耽误,再次热锅烧油,将切好的干辣椒和干花椒炸到棕红色,随即浇到鱼片上,只听见“嗞”的一声,葱花香、辛辣刺激、酸菜香比刚才还要更胜一筹。
“哇,好香啊!”
陈凤旋很合时宜的从外面溜了进来。
姜虞朝外面喊了一声,徐予绍就进来帮忙端菜了,见陈凤旋直勾勾盯着那盘酸菜鱼,就差快要流口水的样子,姜虞敲了一下她的脑袋,说道:“快帮忙端出去,不准偷吃。”
陈凤旋撇了撇嘴,拿上帛巾捏住盘子的两边,就端着一份酸菜鱼出去了。
只是,两个人擦身而过的时候,徐予绍又忍不住提醒她:“小心点,别烫到手。”
像是想到了什么,陈凤旋没好气的瞪了他一眼,“你别和我说话。”